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夏の疲労回復には手作り梅ジュースが一番よく効きます!

我が家は毎年入梅前に梅を収穫し、そのまま梅ジュースを作ります。

 

通常は、梅と氷砂糖で作りますが、我が家は上白糖だったりてんさい糖だったり、色々使います。多分、氷砂糖が高いからでしょう。

でも、氷砂糖を使った方がきれいです。上白糖でも問題ありません。てんさい糖はミネラルやオリゴ糖が含まれ、体にいいですが、ジュースが茶色くなります。それを気にしないなら、てんさい糖が一番体にいいのでお勧めです。

 

我が家では梅のエキスをたっぷり出すために梅の皮をむいて作ります。梅の実に穴を開けて作る方法と比べたことがないので、正確なことは言えませんが、時間短縮にもなるとか。

大体10日で出来上がりです。

 

せっかちな子ども用に、梅の皮をむいて砂糖と一緒に煮た煮汁を薄めて梅ジュースもどきを作ったこともあります。これは作った日か翌日限定だそうです。(義母談)

 

自営業で体力勝負の我が家では、夏になるとよく飲んでいます。仕事疲れがよくとれるそうです。

私は仕事に従事していないのですが、夏バテ防止に飲んでいます。

市販のジュースを与えたくない子どもにも(アレルギーを逆手に市販の味の濃い菓子や飲み物を避けてます)、安心して飲ませられます。


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